OkFranchising: Il Franchising si muove con noi!


Intervista a Paolo Malfassi, Amministratore Unico del franchising “L’altra Piadineria”

Le interviste di www.okfranchising.it

“Curiamo ogni dettaglio,
per dare il massimo ai nostri affiliati”

 

Gentile Paolo, quali sono i passaggi salienti della vostra storia?

“Nel 2003 abbiamo aperto il primo punto vendita diretto, mentre il 2005 è stato l’anno di avvio del nostro progetto franchising. Attualmente abbiamo 20 punti vendita in franchising dislocati nell’Italia settentrionale. La nostra presenza al Roma Expo Franchising 2010 è volta alla promozione e allo sviluppo del marchio nell’Italia centrale e nella città di Roma”.

Quali sono i principali pregi del vostro prodotto?

“Senza alcun dubbio, la qualità superiore della nostra pallina di pasta per piadine che viene prodotta per noi in totale esclusiva. Ciò che i nostri affiliati utilizzano è la pallina di pasta surgelata “a crudo” a -20 gradi e quindi inattaccabile da qualsiasi agente esterno”.

E sul piano dei servizi offerti agli affiliati “L’altra Piadineria”?

“Realizziamo il punto vendita “chiavi in mano” con una spesa che va dai 42.000 euro in su. Inoltre supportiamo gli affiliati in tutte le procedure necessarie all’ottenimento delle autorizzazioni previste. Un altro aspetto fondamentale è la consegna del 95% della materia prima direttamente presso il punto vendita, entro 48 ore dalla richiesta”.

Quali altri aspetti vi caratterizzano?

“Oltre a quelli menzionati, senz’altro la semplicità del prodotto il cui utilizzo si apprende attraverso uno stage. Oltre al fatto che trasmettiamo il nostro know-how direttamente all’interno del punto vendita già operativo”.

Infine, quali sono le condizioni di affiliazione al vostro franchising?

“Il nostro format è unico e coerente e richiede la disponibilità di almeno 50 metri quadrati, in zone caratterizzate da grande passaggio pedonale e veicolare. Apriamo al massimo due-tre negozi l’anno, proprio per seguirne attentamente lo sviluppo: la crescita dell’azienda si lega direttamente al successo dei nostri affiliati, a cui teniamo molto”.

http://www.okfranchising.it/

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